Zdravá kuchařka

Zdravé cukroví 5

admin  |  Zdravá kuchařka

Zkuste upéct cukroví, na které nebudete potřebovat velké množství bílého cukru a hladké mouky. Jeho základem tedy nebudou žádné náhražky či jiná chemie a váš organismus navíc získá i tělu velmi prospěšné látky.

Zde je pár rad a tipů, jak takové cukroví upéct.

.

.

Vánoční klasika – Vanilkové rohlíčky

Na jejich přípravu budete potřebovat 280 g pohankové mouky, 200 g másla, 100 g moučkového třtinového cukru, 1 bio vanilinový cukr a asi 120 g namletých vlašských ořechů. Změklé máslo a oba druhy cukrů přidáme do zvážené mouky, přidáme i ořechy, těsto zpracujeme a necháme odležet v lednici buď pár hodin nebo klidně až do druhého dne. Z těsta poté uděláme válečky a následně rohlíčky, které poklademe na plech podložený pečícím papírem. Pečeme při 150 °C asi čtvrt hodiny. Obalíme ve zbytku moučkového cukru a dáme odležet do sucha a chladu.

Perníčky

50 g změklého másla se utře se 3 lžícemi medu, 2 lžícemi mléka a s 1 celým vejcem. 250 g namleté žitné mouky smícháme se špetkou namletého hřebíčku a skořice, citrónovou kůrou a práškem do pečiva. To vše přidáme do utřené směsi. Těsto vypracujeme a vložíme do sáčku. Necháme v chladu uležet alespoň 2 hodiny, nejlépe však do druhého dne. Poté těsto vyválíme asi 5 mm silné a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na plechu s pečícím papírem na 170 °C 10 minut. Ideální odležení perníčků bude po 14 dnech.

Linecké cukroví

Změklé máslo (170g) smísíme se 60 g moučkového třtinového cukru, 2 žloutky a kůrou z citrónu. Smícháme s 210 g namleté pšeničné mouky, vypracujeme a necháme těsto uležet v chladu minimálně 12 hodin. Poté vyválíme a vykrajujeme tvary tvořítkem, pečeme na 150 °C asi 15 minut. Po vychladnutí cukroví slepujeme marmeládou, nejlépe domácí.

Závěrem můžeme říci, že za zdravé považujeme cukroví takové, kde namísto normální hladké či jiné světlé mouky používáme mouku žitnou, pohankovou nebo ovesné vločky. Co se týče cukru, nejlepší je vyvarovat se klasického bílého cukru a používat cukr třtinový nebo med.

Komentáře

  1. Staňka napsal:

    Díky vašemu šlánku jsem se začala poohlížet po něčem zdravějším. Našla jsem toho kupodivu docela dost. Třeba v kombinaci se špaldovou moukou. Líbily se mi tipy na cukroví is tipy na to, kde koupit suroviny, na http://blog.kuponovnik.cz/vanocni-cukrovi-s-cistym-svedomim-iii-spaldova-varianta-psenice/.

  2. MiguSeeltmus napsal:

    Viagra Usa Overnight Delivery Sildenafil Soft Tablets Hydrocortisone viagra Viagra Generique Sans Ordonnance Zebeta Buy Propecia Hong Kong

  3. MiguSeeltmus napsal:

    Cialis Twitter viagra Amoxicillin Side Effects And Toddler Shelf Life Cephalexin

  4. MiguSeeltmus napsal:

    Macrobid Low Price Bristol Generic For Propecia Atomoxetine cialis Acheter Sildenafil 100 Milligrams Dapoxetine Uk Tadalafil Soft Canada

  5. MiguSeeltmus napsal:

    Cialis E Fegato Cephalexin Fir Strep Propecia Cost Online Uk cost of levitra at savon pharmacy Levitra Prix France Amoxicillin Trihydrate 8.99 Acquistare Cialis Online

Přidat komentář


× 2 = osm